Confit de canard 4 cuisses 1350 gr. en tambourin
FIERS DE NOS TERRES |
La marque FIERS DE NOS TERRES est une marque qui représente les productions du terroir du Sud-Ouest. Elle reflète nos origines, celles de la coopérative agricole Maïsadour, créée par et pour des adhérents et salariés passionnés, engagés dans une démarche humaine, désireux d'offrir le meilleur du Grand Sud-Ouest par leur maîtrise de la filière, du champ à l'assiette. Ainsi, nos produits à marque sont issus du fruit du travail de nos producteurs avec des canards élevés selon des cahiers des charges IGP (Indication Géographique protégée) Canard à Foie Gras du Sud-Ouest. Foies gras, confits, magrets, pâtés, plats cuisinés et coffrets cadeaux, nous vous proposons tous nos produits en livraison directe chez vous pour les particuliers et pour les entreprises.
18,00 € TTC
18,00 € TTC / l'unité
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Informations Produit
Référence: 3067163652238
Origine: France
Description
Ce tambourin de 4 cuisses de canard du sud ouest IGP est idéale pour 4 personnes.
Ingrédients
Cuisse de canard du sud ouest, graisse de canard, sel.
Conseils de préparations
Je vous conseille de tiédir la boite au bain-marie, d'égoutter les cuisses et conserver la graisse pour agrémenter l'accompagnement.A la poêle, faire dorer les cuisses côté peau environ 5minutes, enlever la graisse fondue et dorer côté viande 3 minutes.
Au four, mettre en position gril à T° moyenne, disposer les cuisses sur la grille la peau côté gril, placer un plat en dessous pour récupérer la graisse, pendant15 minutes, pour permettre à la peau de dorer.