Mélange indien typique (appelé en Inde "Massala" ce qui signifie "mélange"), il se marie aussi bien aux poissons qu’aux viandes et apporte une touche de vie aux légumes. Le curry peut aussi s’agrémenter de fenugrec, de cannelle, de graines de moutarde, et même de cumin. Il est possible de mélanger plus d’une vingtaine d’épices dans le curry, ce qui n’enlèvera en rien son goût si prononcé.  Curcuma moulu bio, coriandre moulue bio, cumin moulu bio, fenugrec moulu bio, gingembre moulu bio, sel (Saunier de Camargue), ail moulu bio, poivre noir moulu bio, piment fort moulu bio.